DAL 1962
Dal 1962, Universo porta avanti la tradizione del vermouth spagnolo a Tomelloso, nel cuore della Castiglia-La Mancia. Una storia familiare che ha dato vita a una collezione di vermouth premium che unisce eredità, savoir-faire ed eleganza contemporanea.
LE RADICI
La storia inizia nel 1962 a Tomelloso, nel cuore della Castiglia-La Mancia. Da oltre sessant’anni, la famiglia Abad coltiva un sapere vitivinicolo fondato sulla pazienza, la precisione e il rispetto delle tradizioni.
Di generazione in generazione, questa esperienza ha plasmato una visione esigente del vino e dei distillati. Oggi, questa eredità ispira la collezione Universo, dove ogni ricetta ricerca l’equilibrio tra autenticità, eleganza ed espressione aromatica.
LA RICERCA DELL’EQUILIBRIO
Universo nasce dal desiderio di reinventare il vermouth senza rinunciare alle proprie radici.
Ogni ricetta combina il vitigno Airén, botaniche accuratamente selezionate e un preciso lavoro di assemblaggio per creare profili aromatici distintivi, raffinati ed equilibrati.
Reserva, Blanco e Rojo esprimono ciascuno una personalità unica, condividendo però la stessa firma: eleganza, precisione e una costante ricerca dell’armonia.
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UN’AVVENTURA FAMILIARE
Oggi la storia continua con Francisco e Gerardo Abad, eredi del savoir-faire familiare sviluppato a Tomelloso da oltre sessant’anni.
Insieme a Sara, immaginano e sviluppano la collezione Universo con la stessa esigenza: preservare l’autenticità del vermouth donandogli al tempo stesso un’espressione contemporanea e raffinata.
Ogni creazione è il risultato di un equilibrio tra tradizione, innovazione e passione per il prodotto.
LA COLLEZIONE
Reserva, Blanco e Rojo condividono la stessa filosofia: rivelare tutta la ricchezza del vermouth attraverso profili eleganti, equilibrati e profondamente espressivi.
Dal carattere affinato in botte del Reserva alla freschezza floreale del Blanco, fino all’intensità golosa del Rojo, ogni creazione propone un’interpretazione unica della firma Universo.
© 2026 Universo Vermouth Svizzera · Distribuito da Lasne Distribution · CH-1950 Sion – Vallese
